Les projets d'agriculture et économie paysanne que nous soutenons encouragent l'autonomie des paysan ; en produisant de plus en plus leur propre nourriture, ils peuvent réduire leur dépendance aux aliments importés qui coûtent très cher.

Dans les milieux ruraux, plusieurs paysans n'avaient pas accès à l'école. Solidarité-Haïti a supporté la construction d'écoles et le soutien au personnel afin de permettre à plus de gens d'avoir accès à une bonne éducation.

Bien souvent, les habitants ne disposent pas d'un milieu de vie salubre, ce qui nuit énormément à leur santé et à leur développement. Ils sont constamment en mode survie. Ces projets visent à améliorer leurs conditions de vie.